清炒豆腐泡

材料：豆腐泡、青椒、干辣椒、盐、鸡精

做法：1、买回来的豆腐泡用水冲洗一下，青椒切块；

2、起锅热油，放入几个干辣椒和菜椒爆炒出香味；

3、放入豆腐泡翻炒几下后、加盐、鸡精调味即可出锅。

包菜炒粉丝

材料：包心菜一棵，粉丝一卷、蒜3瓣、干辣椒几个、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、盐少许

做法：

1.包心菜用手随意撕开， 大蒜放入绞肉机绞碎备用。粉丝用温水泡发， 再倒入沸水锅里煮两分钟捞起

2.锅里热油，倒入蒜末和干辣椒翻炒，再倒入包心菜翻炒一会儿，加入粉丝继续翻炒

3.加入生抽、老抽、蚝油、盐继续翻炒一会儿，炒熟即可出锅

肉末冬瓜

材料：冬瓜，半肥瘦猪肉， 大蒜，小葱、生抽，蚝油，白糖，盐，淀粉

做法：

1.把猪肉洗净剁碎，装入碗中，加入一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，盐适量，白糖少许，淀粉适量抓匀后，腌制10分钟。

2.冬瓜去皮去瓤，洗净切成小片，再把它装入碗中摆盘。

3.蒸锅中加入适量的水，大火煮开，再把冬瓜放上去，大火蒸10分钟。,

4.锅中加入刚好的油，把大蒜末倒入，慢慢炒出香味来

5.马上倒入肉末，炒至肉末变色

6.把冬瓜蒸出汤汁倒入肉末中，翻炒均匀，大火收汁。

7.最后一步把肉末浇到冬瓜上，撒葱末。开吃！

瓠子炒肉

材料：瓠子 1个，里脊肉300克，尖椒1根，蒜2-3瓣，盐适量

做法：

1瓠子洗净切切开去瓤切条状。

2.肉切成条状，放入料酒和老抽腌5分钟。

3.起锅烧油，油热放入蒜末炒香。

4.加入肉翻炒均匀然后放入瓠子、盐翻炒均匀即可出锅。